2015/16年制糖期食糖生产已全部结束。本制糖期全国共生产食糖870.19万吨(上制糖期同期产糖1055.6万吨)，现货交易比上一制糖期少产糖185.41万吨，其中，产甘蔗糖785.21万吨(上制糖期同期产甘蔗糖981.82万吨);产甜菜糖84.98万吨(上制糖期同期产甜菜糖73.78万吨)。

　　截至2016年6月底，本制糖期全国累计销售食糖538.64万吨(上制糖期同期销售食糖687.65万吨)，累计销糖率61.9%(上制糖期同期65.14%)，其中，销售甘蔗糖476.43万吨(上制糖期同期638.03万吨)，销糖率60.68%(上制糖期同期为64.98%)，现货交易销售甜菜糖62.21万吨(上制糖期同期49.62万吨)，销糖率73.21%(上制糖期同期为67.25%)