行情回顾：

　　渤商所今日开盘价105元/公斤，最高价105元/公斤，最低103.75元/公斤，收盘价104.4元/公斤, 较上一交易日上涨0.2元/公斤，涨幅0.19%，结算价104.3元/公斤。买方申报交收429835公斤，卖方申报交收5560公斤，交收配对成功5560公斤。

　　本周渤商所香菇价格窄幅震荡，周五渤海商品交易所香菇尾盘收于104.3元/公斤，较上周下跌0.99元/公斤。截至周五本周香菇交收申报情况如下，买方申报交收705480公斤,卖方申报交收7315公斤，交收配对成功7315公斤。成交量12577500公斤，成交金额1327994336元，订货量22216200公斤。

　　本周传统市场上香菇价格稳中有升，9月份依旧是香菇采收和销售淡季，今年香菇整体市场库存较去年少，接近淡季末尾，库存香菇量逐渐减少，大部分贸易商已没有库存香菇，货源紧张,仅有少数贸易商手中有少量库存香菇。而市场需求量依旧稳定,市场供不应求，香菇价格稳中有升。近年来，随着栽培技术的提升，反季节香菇盛行，近期陕西、河南、湖北以及北方大部分地区陆陆续续有反季节香菇上市，而反季节香菇正好能填补市场鲜品空缺，基本鲜销为主，供不应求，市场价格可观，让菇农在市场空缺阶段有额外收入，促进菇农增收。深加工行业方面，香菇以其独特的味道和营养价值博得消费者青睐，无论作为主料还是配料都是极好的食材，香菇、香菇脚等深加工产品层出不穷，近几年香菇深加工行业发展迅猛，香菇市场需求提升。

　　市场点评：

　　香菇市场淡季逐渐接近尾声，由于今年库存香菇较少，到目前为止大多数贸易商手中货源紧张，而市场需求量依旧稳定，市场供不应求，香菇价格稳中有升。渤海商品交易所结算价低于传统市场价格，建议交易商密切关注国内香菇相关信息，根据实际需求，提前订立合同，锁定商品价格。