宁明县发展蔗糖支柱产业主要抓好“扩、提、管、救、抓”的“五字经”，蔗糖产业发展势头喜人。2011/2012年榨季，全县入厂原料蔗330.1万吨，同比增加7.6%；混合糖产量42.55万吨，同比增加4.4%；农民销售糖料蔗收入16.5亿元，同比增加12.09%；农民人均种蔗收入6600元，同比增长12.09%。

　　“扩”，就是扩大甘蔗种植面积。该县加大对蔗糖产业发展的扶持力度，开展制糖企业反哺农业活动，大力发展甘蔗生产这一支柱产业，使全县蔗糖业得到蓬勃发展。该县对扩种甘蔗每亩补助机耕费120元，免费提供地膜，提供化肥、种子贴息赊销，并筹措资金修建蔗区道路，调动了广大蔗农的扩种积极性。2011年，全县甘蔗扩种面积8万亩。

　　“提”，就是提高甘蔗单产。在稳定甘蔗种植面积的同时，该县着力在提高甘蔗单产上下功夫，大力推广良种种植，引进海大28号、西大11号、粤糖55号等新品种。在天西华侨农场建立甘蔗生产“三高”示范片350亩，在东安乡百合村建立“三高”示范片300亩，在北江乡良安村建立“三高”示范片200亩。同时，要求每个乡(镇)、农场各实施每片100亩以上共3片的甘蔗生产“三高”示范片。该县还利用各种培训会组织蔗农到示范片学习参观，起到良好的示范作用。2011/2012年榨季，全县甘蔗平均亩产量5.24吨，比上榨季增加0.31吨。

　　“管”，就是加强田间管理。该县根据甘蔗长势特点，积极做好甘蔗田间管理工作。2011年7月—10月，先后组织县、乡、村、企业15万人次，深入田间地头为蔗农服务，开展现场培训，发动蔗农追施壮尾肥，搞好甘蔗蚜虫、鼠害的防治。还指导群众在甘蔗地里开挖防涝排水沟，做好汛期的甘蔗防涝工作。据了解，该县共投入尿素、钾肥、复合肥等肥料6.82万吨，追施苗肥面积50.7万亩，中耕施肥大培土面积48.5万亩。同时，该县每星期对各乡镇、农场的甘蔗田间管理工作情况进行检查，并在全县通报，较好地完成了甘蔗田间管理工作任务。

　　“救”，就是抢救受灾甘蔗。去年10月，受强台风“纳沙”的影响，该县甘蔗受灾面积53.55万亩，其中轻度倒伏14.5万亩，中度倒伏23.69万亩，重度倒伏13.55万亩，水淹1.81万亩。为降低洪灾造成的损失，该县组织干部群众7万多人次投入抗灾工作，扶正倒伏甘蔗面积28648亩，施放化肥面积31514亩，防治病虫鼠害面积16837亩。还组织糖业、农业、科技、制糖企业以及乡镇农业服务中心等技术员，深入田间地头指导蔗农开沟排除积水、扶蔗培泥、施肥、剥除老叶和死叶、喷药防治病虫害、防鼠灭鼠等。

　　“抓”，就是抓好榨季工作。该县各制糖企业共投入经费2.4亿元实施技改工程，使全县甘蔗日榨能力由原来的2.9万吨提高到3.3万吨，同比增幅13.8%；平均日榨能力达到2.1万吨，比上榨季提高4.89%。三家制糖企业还在开榨前完成了原料蔗的估产、车辆招聘、蔗区道路的维修以及砍运的电子抽签排号等工作，并对甘蔗联络员和运蔗司机进行岗前培训，为榨季顺利开展提供保障。同时，该县蔗糖生产指挥部组织人员做好甘蔗外流防堵工作，有效地制止甘蔗外流，维护蔗农和制糖企业的合法权益。