6月份，聊城地区小麦市场新陈并存，陈麦个体收购均价2130元/吨，购销企业收购价2170元/吨，面粉加工企业收购价2200元/吨。新麦在中旬上市，开秤价在1.03元/斤左右，下旬价格略有下调，目前，个体收购均价1.025元/斤左右，购销企业收购均价1.045元/斤左右，加工企业收购价在1.05元/斤左右。新粮质量80%能达到国标二等，水分普遍在12.5%—13.0%之间，杂质和不完善粒符合国家中等质量标准。

　　支撑小麦价格的主要原因

　　陈麦方面：一是饲料企业用小麦替代玉米的幅度加大，禽料、鸭料近100%替代，而且目前在玉米与小麦差价较大的情况下，小麦饲用需求仍有一定空间，据调查，目前聊城辖区饲料企业还未开展新粮收购，陈粮仍有一定市场；二是考虑到2011年小麦入库价格、仓储费用、资金利息等成本的不断提高，以及竞价销售小麦低价的提高，将坚实支撑小麦价格的底部；三是农民惜售心理加重，对小麦价格心理预期较高。影响小麦价格下降的原因主要有：一是供大于求的市场格局。二是随着气温的升高，面粉消费处于淡季，面粉加工企业对原粮的收购需求减弱；再加上次粉、麸皮价格持续下滑，生产成本不断提升等原因导致企业加工积极性难以提高，采购小麦的意愿受到抑制。三是随着新粮上市，多数企业已把关注重点放在新麦收购上，部分收储企业为腾仓房出库陈粮，市场供给维持充足。

　　新麦方面：聊城辖区新粮刚收割后，农民售粮积极，小麦开秤价在1.03元/斤左右，个体收购点收购数量较大，存货较多。各收储企业和面粉加工企业开始收购后，个体收购点急于销售，使收储企业和面粉加工企业收购量大增，价格下旬略有下调，随之停稳。新麦价格止落的主要原因，一是农户对新小麦收购价存有较高预期，受柴油、化肥等农资价格上涨影响，加之劳动力成本上升，今年聊城辖区小麦种植成本有所提高，农户对新小麦收购价的心理预期高。另外，当前玉米价格仍然高于小麦价格，比价效应也提升农户对小麦的价格预期。二是2012年中等小麦的最低收购价为1.02元/斤，一等小麦为1.06元/斤，聊城辖区80%的小麦质量能达到二等，10%能达到一等，这基本锁定了小麦市场底部空间。

　　预测2012年7月份价格走势

　　预计7月份陈麦价格应处于平稳格局，新麦价格有下滑几率，但下滑的空间相对有限。主要原因：

　　陈麦方面：新麦大批量集中上市后，市场对陈麦的关注度将会继续降低，但由于新麦有一定时间的后熟期，并不能即时投入加工，陈麦依旧会在市场流通。不过，目前面粉销售处于季节性淡季，面粉加工企业开工率不高；随着新麦加工耗用量的增加，新陈小麦价格差价缩小，加工企业采购意愿不强，导致陈麦市场购销清淡。

　　新麦方面：小麦集中上市后，受小麦品质低于上年、面粉加工处于淡季、中储粮企业严格执行托市收购政策、多元主体入市谨慎(据了解，中粮、益海等企业基于近两年小麦购销效益不理想的情况，今年没有大规模入市收购的计划)等原因，局部地区收购价格会有所回落，甚至跌到最低收购价水平，山东省已有3个地区启动了托市收购，目前聊城市启动托市收购的可能性加大。但是，鉴于种植成本的增加，农户对新小麦的市场价格仍存有较高预期，价低不卖的思想严重。况且，2012年小麦最低收购价也基本锁定了小麦市场底部空间，价格下降的空间很有限。