产品简介

       木耳属于担子菌纲、银耳目、木耳科。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。主要分布于北温带地区，全世界有15种左右，，几乎全部分布于我国。因此，中国是世界上地地道道的木耳资源最丰富的国家之一，也是木耳生产和消费大国。主要分布于黑龙江、吉林、福建、湖北、广东、广西、山东、江苏、四川、贵州、云南等地。按照产品季节可分为：春耳、伏耳和秋耳。

       质量规定

       用于交收的黑木耳应符合以下规定：

       标准品为除形态大小直径1.5～2.5cm外，其余指标符合国标GBT6192-2008规定的二级黑木耳，质量指标如下：