据市场监测，进入8月中旬，安徽淮南粮油市场粮源充裕、品种丰富、购销平缓，供需平衡，市场麦粉价格基本平稳。

　　8月18日，淮南现货交易市场新小麦收购价格在110-114元/百斤左右，与上周持平;特一粉批发价180元/百斤，零售价192元/百斤，均与上周持平。据业内分析，随着天气逐渐转凉，大专院校开学临近，粮油市场消费需求回升。预计，后期市场麦粉价格稳中偏强。