民以食为天，湖南作为农业大省，粮食的产量和质量关乎所有人的餐桌。近日，长沙市人民政府下发《关于全面落实粮食安全省长责任制的实施意见》，确保谷物基本自给、口粮绝对安全，并按照保证大中城市15天以上现货交易市场供应量的要求建立成品粮油储备，增强应对市场波动的能力。

　　长沙市将充分利用旱土、高岸田、天水田、矿区渗漏田发展以玉米为主的旱粮生产，积极发展加工用粮、饲料用粮，改善粮食生产结构。重点开发稻谷及茶油、米糠油等食用植物油深加工产品，推动粮油加工业向环保、能源、医药、化工、食品、酿造等领域拓展。

　　长沙将建立健全粮食质量安全追溯体系。同时还将从严治理耕地抛荒，承包经营耕地的单位或者个人连续两年弃耕抛荒的，原发包单位应当终止承包合同，收回发包的耕地，确保全现货交易市粮食种植面积稳定在550万亩以上。