行情回顾：

　　今日银耳开盘54.65元/公斤，盘中最高54.95元/公斤，最低54.35元/公斤，收盘54.70元/公斤，结算价54.70元/公斤。卖方交收申报0公斤，买方交收申报305815公斤。较上一交易日，上涨0.05元/公斤，涨跌幅0.09%。

　　基本面分析：

　　古田银耳，福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。古田县是“中国食用菌之都”、“银耳之乡”，银耳人工栽培历史悠久，以盛产银耳和银耳栽培技术先进而声名远播，成为全中国学习的榜样。所产的产品朵型圆整、色泽鲜艳、口感滑嫩、营养丰富而深受广大消费者的青睐。银耳作为传统的保健食品，含有人体必需的7种氨基酸，其高蛋白低脂肪的营养结构符合现代人的消费潮流。目前，国内外市场上的银耳80%以上产自"食用菌之乡福建省古田县"。

　　银耳种植基地方面:

　　银耳主产区最近气温适宜，银耳产出品质优良，由于夏季临近即将迎来银耳销售旺季，各大经销商纷纷开始准备库存，银耳现货价格有所上涨，目前由于产地气温升高，产量有所减少。

　　市场点评：

　　目前传统市场银耳价格有所上涨，渤海商品交易所现货交易银耳结算价为54.70元/公斤，现银耳盘面价格已经低于现货价格，现货投资贸易商可根据需要订立订单，并关注银耳生产产能情况，应密切关注行业相关信息，根据实际需求，在价格合适时，订立合同，锁定渤海商品价格。