行情回顾：

　　渤商所今日开盘价10.15公斤，最高价10.40元/公斤，最低10.09元/公斤，收盘价10.36元/公斤，当日收盘涨跌幅度0.19元/公斤,今日收盘涨幅比1.87%，结算价10.22元/公斤。买方交收申报2610.42吨。

　　基本面分析：

　　目前烟台苹果产区，受年前陕西苹果减产、销量低迷的影响，烟台苹果内销及出口形势持续走高，苹果出库量达到了历史同期的一个最高的水平，目前总的苹果库存量约为15%左右，低于历史同期库存量约40%左右。另外今年烟台地区的调货价也处于历史同期的最高水平，各地区苹果冷库惜售待涨的现象较为明显。

　　苹果(烟台)盘面交易品种，是以正宗烟台苹果中的红富士品种、果径80mm、等级二级(国标)为最低标准生产的成品包装果(实际发货标准为1级果)，产区以栖霞为核心的烟台地区为主，该品种特点酸甜适中、硬度大、水分高，在全国苹果产区的产品中常以中高档的身份出现。

　　目前渤海商品交易所苹果烟台(BAPYT)品种交易的标的为宇冠公司的烟台红富士二级果(实际发货标准为1级)，报价中包含包装成本;所以在分析市场价格时我们不能够忽略包装成本的存在。这也是该品种价格总是高于苹果批发价格的主要原因。

　　从10月初上市以来，烟台红富士苹果已销售两个多月了。烟台市物价局和栖霞市物价局近期对烟台苹果主产区栖霞市的相关情况进行了调研。调查显示，今年栖霞市苹果种植面积相对稳定，产量减少，价格上涨，收益增加，苹果市场出现购销“两观望”的态势，即:果农观望、惜售，经销商和冷库经营者观望、收购谨慎。

　　调查显示，今年栖霞市苹果种植面积约66万亩，与去年基本持平;总产量约160万吨。受气候、果园更新改造及“苹果小年”影响，较去年的200万吨减产约40万吨，减少20%左右。产量下降而收益增加，主要是苹果价格大幅上涨所致。今年苹果产量减少，优质果率增加。现货交易市场货紧价扬，烟台苹果果大质优，推动了价格的升高，这是今年烟台苹果购销的一大特点。今年早熟品种嘎啦苹果，70mm一级果每斤均价3.50元，同比上涨1.20元。进入9月份，中熟品种红将军苹果陆续上市，80mm一级果每斤均价3.90元，同比上涨1.00元。10月份晚熟品种红富士苹果继续实现开门红，80mm一级果每斤均价在4.80元，同比上涨1.50元。