行情回顾：

　　渤商所香菇今日开于104.10元，全天最高价104.50元，最低103.60元，尾盘收报104.20元，较前一交易日上涨0.70元，结算价104.1元/公斤，涨幅0.68%，卖方申报交收50250公斤。，全天成交422480批，订货增加32858至1113896批。

　　操作建议：渤海商品交易所现货交易香菇小幅震荡上行收小阳，成交量小幅减少，买单继续持有为主，破位及时止损。

　　基本面分析

　　香菇种植基地方面:立冬过后，浙江、河南、湖北、福建等地区气温逐渐降低，气候、温度、湿度均适合香菇的生长，近期香菇开始大量上市，由于第一批菇产量较大，整体质量稍差。

　　相关资讯：近段时间，湖北远安县茅坪场镇天气持续晴朗，昼夜温差在6-18摄氏度，非常适宜香菇的生长发育。因此，当地菇农紧抓这一有利时机，组织人力、物力、车力，将香菇菌筒从养菌场搬运至出菇场，利用出菇场良好的温差条件和可控制的湿度、光照等环境因子，促进菌筒分批次整齐出菇。据悉，远安目前大量栽培的香菇低温型品种有135、241、远景5号、K03、K05，有于出菇产量高、品质好，深受广大菇农的青睐和信任。

　　市场情况：由于去年香菇价格较好，今年香菇种植量有所提升，同时今年香菇菌棒越夏管理，受高温影响较去年小，近期香菇采收量较去年同时期提升。前期市场内香菇货源紧张，质量较好的香菇特别稀缺。近期随着新菇的不断上市，贸易商和销售企业有大量采购计划，市场活跃度依旧较高，走货量稳定。同时，出口方面主要需求是二级厚菇等质量较好的香菇，目前第一季菇量多整体质量稍差，能筛选出二级厚菇以上品级的占比率低，二级厚菇市场供货依旧偏少，供不应求，市场价格整体稳定。

　　市场点评：

　　随着新菇大量上市，市场货源逐渐充足，但质量较好的香菇目前市场货源依旧稀缺，香菇价格整体稳定。渤商所结算价低于传统市场价格，建议交易商密切关注国内香菇相关信息，根据实际需求，提前订立合同，锁定商品投资价格。