行情回顾：

　　渤海商品交易所今日银耳开盘60.00元/公斤，盘中最高60.45元/公斤，最低59.9元/公斤，收盘60.00元/公斤，结算价：60.20元/公斤。较前一日涨幅-0.66%，涨跌-0.40。卖方交收申报25000公斤，买方交收申报10公斤。

　　基本面分析：

　　银耳种植产区方面：福建省古田县是银耳的主产区，占世界银耳总产量的90%以上。由于近期九月份产区气温偏高，首批生产出来的银耳感染率较高，银耳产量受到影响，品质也有所下降，现目前产区气温开始慢慢回落降低，菇农们开始生产第二批银耳，预计在10月底开始产出。

　　市场点评：

　　今日银耳下跌。今年原材料棉籽壳的价格有所上涨，去年一些猴头菇和滑菇等一些菌种，农户的收益率较高，有部分农户出现银耳菇棚改种其他菌种的情况，预计随着气温开始下降银耳十月底产量可能会开始慢慢增多，建议密切关注市场行情及价格方向选择，更应密切关注行业相关信息，根据实际需求，在价格合适时，订立合同，锁定商品价格。