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2014年9月13日香菇现货交易周评

发布时间:2014-09-13 来源:渤商宝 关键词:渤海商品,渤海商品交易所,现货交易,香菇,商品交

       行情回顾:

  渤海商品交易所今日开盘价106.1元/公斤,最高价106.8元/公斤,最低105.35元/公斤,收盘价106元/公斤, 较上一交易日上涨0.4元/公斤,涨幅0.38%,结算价106元/公斤,买方申报730公斤,卖方申报730公斤,交收配对成功730公斤。

  基本面分析

  香菇种植基地方面:目前南方主产区是香菇采收淡季,菌棒管理为主。前期香菇越夏管理,菌棒受高温损坏率较去年减少,但受干旱、洪涝影响部分地区菌棒受损严重。目前部分地区反季节香菇开始上市,反季节香菇量少,鲜销为主。

  相关资讯:据了解,陕西蓝田县蓝桥镇为尽快带动当地群众增收致富,引进了反季节蘑菇栽培项目,带领当地农户发展反季食用菌种植。截至目前,蓝桥镇已是蓝田县蘑菇的主要生产基地,拥有蘑菇大棚30个,每天发出的蘑菇7000到8000斤,每公斤可以卖到8元左右。蓝桥镇反季食用菌种植已成为当地农户增收的重要途径。在弥补了蓝田夏季食用菌市场空白的同时,也鼓起了菇农的钱袋子。

  市场情况:据传统贸易商报价,本周西陕县惠多利商贸有限公司香菇(统货)报价92元/公斤-94元/公斤,湖北炎帝农业科技发展有限公司香菇(统货)报价94元/公斤,货源较稀缺。古田县卓锦食用菌有限公司香菇(统货)报价94元/公斤,浙江三江源农业发展有限公司香菇(统货)报价98元/公斤,浙江元康实业有限公司香菇报价香菇(统货)报价97元/公斤,各大主产区批发价格均在92元/公斤-98元/公斤之间(统货)。据了解今年整体香菇库存较少,尤其二级厚菇极其稀缺,市场批发价格较往年同时期高。

  市场点评:

  香菇主产区近期处于香菇采收和销售淡季,基本库存销售为主,目前接近淡季尾声,库存香菇量极少,同时随着淡季时间推移贸易商销售成本提升,香菇价格稳定。北方地区以及南方部分地区有反季节香菇上市,为了满足反季节鲜品市场需求,反季节香菇鲜销为主,市场价格可观。渤商所结算价低于传统市场价格,建议交易商密切关注国内香菇相关信息,根据实际需求,提前订立合同,锁定商品价格。

        本周渤商所香菇价格小幅上涨,周五渤海商品交易所香菇尾盘收于106元/公斤,较上周上涨2.82元/公斤。截至周五本周香菇交收申报情况如下,买方申报交收1750公斤,卖方申报交收1730公斤,交收配对成功1730公斤。成交量10318360公斤,成交金额1084967472元,订货量17781300公斤。

  本周传统市场上香菇价格稳定,9月份依旧处于香菇采收和销售淡季,随着淡季时间逐渐推移,市场库存香菇逐渐减少,货源紧张。香菇储存需要良好的硬件条件,气温、湿度、温度都有严格的要求,随着淡季时间推移,贸易商储存成本提高,因此香菇近期销售价格稳定,并有小幅上升趋势。近年来,随着栽培技术的提升,反季节香菇盛行,近期陕西、河南、湖北以及北方大部分地区陆陆续续有反季节香菇上市,而反季节香菇正好能填补市场鲜品空缺,基本鲜销为主,供不应求,市场价格可观,让菇农在市场空缺阶段有额外收入,促进菇农增收。深加工行业方面,香菇以其独特的味道和营养价值博得消费者青睐,无论作为主料还是配料都是极好的食材,香菇、香菇脚等深加工产品层出不穷,近几年香菇深加工行业发展迅猛,香菇市场需求提升。

  本周是中秋节后第一周,零售终端市场香菇高端产品销售情况恢复正常,由于中秋节送礼高峰过后,消费者手中暂时有未消耗完毕的香菇,短时间内需求量不大。而本月是开学季又逢教师节,学校各大食堂开通,中低档香菇需求量提升,市场销量稳定。

作者:蓝晓兰

来源:渤商宝

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