行情回顾：

　　渤海商品交易所今日开盘价106.1元/公斤，最高价106.8元/公斤，最低105.35元/公斤，收盘价106元/公斤, 较上一交易日上涨0.4元/公斤，涨幅0.38%，结算价106元/公斤，买方申报730公斤,卖方申报730公斤，交收配对成功730公斤。

　　基本面分析

　　香菇种植基地方面:目前南方主产区是香菇采收淡季，菌棒管理为主。前期香菇越夏管理，菌棒受高温损坏率较去年减少，但受干旱、洪涝影响部分地区菌棒受损严重。目前部分地区反季节香菇开始上市，反季节香菇量少，鲜销为主。

　　相关资讯：据了解，陕西蓝田县蓝桥镇为尽快带动当地群众增收致富，引进了反季节蘑菇栽培项目，带领当地农户发展反季食用菌种植。截至目前，蓝桥镇已是蓝田县蘑菇的主要生产基地，拥有蘑菇大棚30个，每天发出的蘑菇7000到8000斤，每公斤可以卖到8元左右。蓝桥镇反季食用菌种植已成为当地农户增收的重要途径。在弥补了蓝田夏季食用菌市场空白的同时，也鼓起了菇农的钱袋子。

　　市场情况：据传统贸易商报价，本周西陕县惠多利商贸有限公司香菇(统货)报价92元/公斤-94元/公斤，湖北炎帝农业科技发展有限公司香菇(统货)报价94元/公斤，货源较稀缺。古田县卓锦食用菌有限公司香菇(统货)报价94元/公斤，浙江三江源农业发展有限公司香菇(统货)报价98元/公斤,浙江元康实业有限公司香菇报价香菇(统货)报价97元/公斤，各大主产区批发价格均在92元/公斤-98元/公斤之间(统货)。据了解今年整体香菇库存较少，尤其二级厚菇极其稀缺，市场批发价格较往年同时期高。

　　市场点评：

　　香菇主产区近期处于香菇采收和销售淡季，基本库存销售为主，目前接近淡季尾声，库存香菇量极少，同时随着淡季时间推移贸易商销售成本提升，香菇价格稳定。北方地区以及南方部分地区有反季节香菇上市，为了满足反季节鲜品市场需求，反季节香菇鲜销为主，市场价格可观。渤商所结算价低于传统市场价格，建议交易商密切关注国内香菇相关信息，根据实际需求，提前订立合同，锁定商品价格。

        本周渤商所香菇价格小幅上涨，周五渤海商品交易所香菇尾盘收于106元/公斤，较上周上涨2.82元/公斤。截至周五本周香菇交收申报情况如下，买方申报交收1750公斤,卖方申报交收1730公斤，交收配对成功1730公斤。成交量10318360公斤，成交金额1084967472元，订货量17781300公斤。

　　本周传统市场上香菇价格稳定，9月份依旧处于香菇采收和销售淡季，随着淡季时间逐渐推移，市场库存香菇逐渐减少，货源紧张。香菇储存需要良好的硬件条件，气温、湿度、温度都有严格的要求，随着淡季时间推移，贸易商储存成本提高，因此香菇近期销售价格稳定，并有小幅上升趋势。近年来，随着栽培技术的提升，反季节香菇盛行，近期陕西、河南、湖北以及北方大部分地区陆陆续续有反季节香菇上市，而反季节香菇正好能填补市场鲜品空缺，基本鲜销为主，供不应求，市场价格可观，让菇农在市场空缺阶段有额外收入，促进菇农增收。深加工行业方面，香菇以其独特的味道和营养价值博得消费者青睐，无论作为主料还是配料都是极好的食材，香菇、香菇脚等深加工产品层出不穷，近几年香菇深加工行业发展迅猛，香菇市场需求提升。

　　本周是中秋节后第一周，零售终端市场香菇高端产品销售情况恢复正常，由于中秋节送礼高峰过后，消费者手中暂时有未消耗完毕的香菇，短时间内需求量不大。而本月是开学季又逢教师节，学校各大食堂开通，中低档香菇需求量提升，市场销量稳定。