渤海商品交易所今日银耳开盘62.80元/公斤，盘中最高63.70元/公斤，最低62.70元/公斤，收盘63.20元/公斤，结算价：63.20元/公斤。较前一日涨幅0.08%，涨跌0.05。卖方交收申报15000公斤，买方交收申报5公斤。

　　基本面分析：

　　银耳的主产区为福建省古田县，古田县被称为是“食用菌之都”、“银耳之乡”、“古田银耳”在食用菌家族中生产规模大、产量高、生态效益极佳、发展前景最好的品种之一，其产量产值占整个古田食用菌种植的43%左右，占世界银耳总产量的90%以上。银耳种植产区方面：目前银耳现处于销售旺季销量暴增，由于连续高温产量方面大量减少基本近乎停产，农户基本停止种植，下个生产季节预计今年可能还需再一个月后才能上市新品，银耳种植原材料棉籽壳价格也有所上升，种植成本上升，现目前银耳现货价格继续上升，现货市场销售价格上升，各大银耳经销商纷纷将库存中的银耳换取差价，现货上升趋势持续中。库存数量进一步缩减。部分经销商已经断货。现目前银耳花也受到影响，农户收购价格已经在60元一公斤以上。受现中秋临近的影响，银耳现货销量进一步增多。

　　市场点评：

　　今日银耳上涨。现整体市场库存储量进一步减少，随着银耳产量急剧萎缩，销售旺季，棉籽壳成本的上涨，银耳现货价格行情将有所上升。建议采购商，贸易商可提前在低价位买入银耳锁定货物，银耳专业合作社可在高位卖出银耳，提前订立合同，锁定商品价格。