来自杭州市粮油批发交易市场的消息，5月份，受雨水天气偏多以及气温升高、空气湿度加大等因素的影响，给粮油购销、保管、运输等增加了不少的困难，场内粮油销售因此受到一定的影响。5月份场内销量最大的粳米价格以稳为主，而糯米现货交易价格小幅上涨，并创新高。

　　据市场的价格监测显示，5月31日，安徽产的长糯米批发价格(下同)为6.20元/公斤，比4月30日上涨了0.10元/公斤，涨幅1.6%，该价创下市场成立24年以来的最高价格纪录;安徽产的圆糯米为6.20元/公斤，上涨了0.10元/公斤，涨幅1.6%;江苏产的优质晚粳米为4.36元/公斤，持平;安徽产的普通晚粳米为4.26元/公斤，持平;黑龙江产的长粒香大米为5.80元/公斤，持平;黑龙江产的圆粒晚粳米为4.96元/公斤，持平;安徽产的普通晚籼米为4.02元/公斤，持平。

　　“长糯米这个品种眼下较为稀缺，由于去年安徽农民种植糯稻数量比较少，而种植长糯稻的更少，使得现在长糯米货源较为紧张，价格一涨再涨”，杭州长星粮油经营部的张经理分析，5月份“立夏”要用到糯米，因为杭州人有吃乌糯米饭的习俗，接下来“端午”临近，包粽子也需要大量糯米，货少了，价格就涨上去了。

　　粳米方面，5月份杭州下雨天气增多，给粳米销售带来一定的影响。另外，受当前国内粳米货源充足、进口大米数量增加以及粳稻托市收购期结束等因素的共同影响，部分粳米价格呈现稳中偏弱的运行态势，而优质粳米价格仍处于稳定运行态势。

　　据市场的价格监测显示，5月31日与去年同期相比，杭州市粮油批发交易市场成交量最大的四种大米(普通晚粳米、优质晚粳米、黑龙江产圆粒晚粳米、普通晚籼米)批发价格同比平均下跌了1.1%。其中安徽产的普通晚粳米下跌了0.18元/公斤，跌幅4.1%;江苏产的优质晚粳米下跌了0.18元/公斤，跌幅4.0%;黑龙江产的圆粒晚粳米下跌了0.04元/公斤，跌幅0.8%;普通晚籼米价格上涨0.18元/公斤,涨幅4.7%。

　　随着气温的升高，给粳米保管增加了难度，粳米销售量将渐渐进入淡季，预计后市普通晚粳米现货交易价格保持稳中偏弱的运行态势，而优质粳米价格将继续保持稳定。而糯米眼下价格已处于高位，端午节过后，糯米将迎来销售淡季，后期涨价动力不足，预计后期糯米价格将平稳运行。