行情回顾：

　　渤海商品交易所今日开盘价89.3元/公斤，最高价89.3元/公斤，最低89元/公斤，收盘价89元/公斤，较上一交易日下跌0.1元/公斤，跌幅0.11%，结算价89.1元/公斤，卖方申报交收85285公斤。

　　基本面分析

　　香菇种植基地方面:目前南方主产区进入淡季，香菇菌棒正处于越夏管理阶段，为年底新菇上市做准备。南方主产区近期受台风影响较大，部分地区菌棒损坏严重，给菇农带来一定损失。陕西、河南等地部分地区有反季节香菇上市，反季节香菇整体量较少、生产成本高、质量稍差，目前基本鲜销为主。北方主产区河北平泉、遵化等地近期新香菇采摘稍有增多，到目前为止，以鲜销为主，销往全国各地。

　　相关资讯:第五届龙庆景毗邻乡村香菇文化节暨龙泉乡村漫游节(龙南站)在浙江龙泉市龙南乡开幕。台湾食用菌文化与科技考察团一行40多人前来参加了此次活动，黑龙江伊春、福建长汀等地也纷纷组团前来参加活动。本次香菇文化节以“香”约龙南、菇传天下为主题，组织了祭拜菇神、花鼓闹花灯、武术表演等活动。在五显庙里，举行了隆重的传统菇神祭拜仪式。海峡两岸菇业联谊会台湾代表赖敏男博士与大陆方代表吴子敬共同朝拜了菇神吴三公。本次文化节内容丰富，场面热闹，让众人真切地感受到了菇乡独有的菇文化。

　　市场讯息：据传统贸易商报价，本周西陕县惠多利商贸有限公司香菇(统货)报价92元/公斤-94元/公斤，湖北炎帝农业科技发展有限公司香菇(统货)报价94元/公斤，货源较稀缺。古田县卓锦食用菌有限公司香菇(统货)报价94元/公斤，浙江三江源农业发展有限公司香菇(统货)报价98元/公斤,浙江元康实业有限公司香菇报价香菇(统货)报价97元/公斤，各大主产区批发价格均在92元/公斤-98元/公斤之间(统货)。淘宝皇冠店铺香菇零售价在110元/公斤-130元/公斤(整体菇质稍差)，天猫商城香菇零售价在175元/公斤-210元/公斤，京东商城香菇零售价格在190元/公斤-210元/公斤，据了解今年整体香菇库存较少，尤其二级厚菇极其稀缺，市场批发价格较往年同时期高。

　　市场点评：

　　从整体看，香菇采收和销售淡季主要集中在每年五月份到十月初，随着时间的推移，库存香菇储存资金成本变高，同时货源不断减少，尤其二级厚菇较稀缺，贸易商以及销售企业香菇销售成本随着淡季时间的推移将提升。今日渤商所结算价远低于传统市场价格，建议交易商密切关注国内香菇相关信息，根据实际需求，提前订立合同，锁定商品价格。
本周渤海商品交易所香菇价格窄幅震荡，周五渤海商品交易所香菇尾盘收于89元/公斤，较上周上涨0.02元/公斤。截至周五本周香菇交收申报情况如下，买方申报交收35公斤,卖方申报交收426480公斤，交收配对成功35公斤。成交量11702740公斤，成交金额1044165408元，订货量34327160公斤。

　　市场情况：据传统贸易商报价，本周西陕县惠多利商贸有限公司香菇(统货)报价92元/公斤-94元/公斤，湖北炎帝农业科技发展有限公司香菇(统货)报价94元/公斤，货源较稀缺。古田县卓锦食用菌有限公司香菇(统货)报价94元/公斤，浙江三江源农业发展有限公司香菇(统货)报价98元/公斤,浙江元康实业有限公司香菇报价香菇(统货)报价97元/公斤，各大主产区批发价格均在92元/公斤-98元/公斤之间(统货)。淘宝皇冠店铺香菇零售价在110元/公斤-130元/公斤(整体菇质稍差)，天猫商城香菇零售价在175元/公斤-210元/公斤，京东商城香菇零售价格在190元/公斤-210元/公斤，据了解今年整体香菇库存较少，尤其二级厚菇极其稀缺，市场批发价格较往年同时期高。渤商所盘面香菇是标准的二级厚菇，需要再次对香菇进行烘干，烘干比例由≤18%烘干达到交易所电子合约中(含水量≤13%的香菇)同时需要进行筛选，不符合电子合约标准的香菇约占6%。外包装费约为0.8元/公斤，除此之外还有人工费、电费等等支出。

　　本周传统市场上香菇价格稳定，略有提升。南方主产区近期处于菌棒越夏管理阶段，总结前几年经验，今年夏天菇农及早对香菇生产基地采取了搭双层遮阴网、重点部位再用树枝遮阴、天气炎热时洒水降温、及时通风等多种综合措施，确保香菇菌袋的安全越夏，确保今冬的高产，保障菇农利益。但本周南方主产区受台风天气影响较大，部分地区香菇菌棒受到严重损坏，菇棚倒塌、菌棒被水浸泡甚至冲走，自然灾害的影响对今年香菇产量造成一定的影响。近期北方主产区香菇采收量开始增多，目前北方香菇基本鲜销为主，销往全国各地，尤其南方地区受台风影响，农作物损坏严重，香菇暂时能缓解南方地区消费需求。随着淡季时间推移以及香菇库存量的逐渐减少，贸易商销售成本逐渐提高，在南方主产区新菇上市之前的几个月内，香菇价格将稳中有升。