行情回顾：

　　渤海商品交易所今日开盘价89.45元/公斤，最高价89.75元/公斤，最低88.85元/公斤，收盘价89.15元/公斤，较上一交易日下跌0.3元/公斤，跌幅0.34%，结算价89.1元/公斤，买方申报交收10公斤，卖方申报交收85295公斤，交收配对成功10公斤。

　　基本面分析

　　香菇种植基地方面:目前南方主产区进入淡季，香菇菌棒正处于越夏管理阶段，为年底新菇上市做准备。陕西、河南等地部分地区有反季节香菇上市，反季节香菇整体量较少、生产成本高、质量稍差，目前基本鲜销为主。北方主产区河北平泉、遵化等地近期新香菇采摘稍有增多，到目前为止，以鲜销为主，销往全国各地。

　　相关资讯:据了解，河南西峡县因地制宜发展香菇等特色食用菌产业。在香菇产业发展方面，西峡县突出抓好食用菌基地建设，实现香菇生产标准化，推进香菇产业转型升级。为了保障今年西峡香菇能够顺利丰收，今年6月份西峡菇农及早对香菇生产基地采取了搭双层遮阴网、重点部位再用树枝遮阴、天气炎热时洒水降温、及时通风等多种综合措施，确保香菇菌袋的安全越夏，确保今冬的高产，保障菇农利益。

　　市场讯息：据传统贸易商报价，本周西陕县惠多利商贸有限公司香菇(统货)报价92元/公斤-94元/公斤，湖北炎帝农业科技发展有限公司香菇(统货)报价94元/公斤，货源较稀缺。古田县卓锦食用菌有限公司香菇(统货)报价94元/公斤，浙江三江源农业发展有限公司香菇(统货)报价98元/公斤,浙江元康实业有限公司香菇报价香菇(统货)报价97元/公斤，各大主产区批发价格均在92元/公斤-98元/公斤之间(统货)。淘宝皇冠店铺香菇零售价在110元/公斤-130元/公斤(整体菇质稍差)，天猫商城香菇零售价在175元/公斤-210元/公斤，京东商城香菇零售价格在190元/公斤-210元/公斤，据了解今年整体香菇库存较少，尤其二级厚菇极其稀缺，市场批发价格较往年同时期高。

　　需要再次对香菇进行烘干，烘干比例由≤18%烘干达到交易所电子合约中(含水量≤13%的香菇)同时需要进行筛选，不符合电子合约标准的香菇约占6%。外包装费约为0.8元/公斤。除此之外还有人工费、电费等等支出。

　　市场点评：

　　从整体看，香菇采收和销售淡季主要集中在每年五月份到十月初，随着时间的推移，库存香菇储存资金成本变高，同时货源不断减少，尤其二级厚菇较稀缺，贸易商以及销售企业香菇销售成本随着淡季时间的推移将提升。今日渤商所结算价远低于传统市场价格，建议交易商密切关注国内香菇相关信息，根据实际需求，提前订立合同，锁定商品价格。