上周黑木耳价格小幅下跌，周五渤海商品交易所黑木耳尾盘收于60.35元/公斤，较上上周下跌1.91元/公斤。截至上周五本周黑木耳交收申报情况如下，买方申报交收90公斤,卖方申报交收8374935公斤，交收配对成功90公斤，成交量25274010公斤，成交金额1537250432元，订货量40539700公斤。

       根据业内人士分析，黑木耳价格下降主要有以下几点原因： 

       第一，黑木耳质量下降导致销售价格相应下降。2013年南方主产区大部分地区气温高于往年，根据黑木耳生物学特性，温度低耳片则厚，反之则薄。温度高，产品质量自然就降了一个等级，每市斤比以往要低3至4元左右；

       第二，黑木耳品种出现了退化。目前南方主产区代料黑木耳主栽品种916连续推广了10余年，品种已出现不同程度的退化和变异现象，直接导致黑木耳的产量下降；

       第三，市场供大于求。这几年龙泉地区从事黑木耳生产的农民挣了不少钱，周边县市也大量种植黑木耳，生产量一下子就比去年翻了一番，市场上黑木耳的产量供大于求，于是价格也自然会下跌；

       第四，东北黑木耳冲击市场导致销售价格相应下降。近年来，随着东北黑木耳产量连年大幅度增长，今年东北黑木耳价格开始降价销售，在浙闽赣市场价格比本地区价格相对要低，现在就有部分经销商和浙闽赣食用菌交易中心的一些外地客户直接去东北进货，同等质量黑木耳运到龙泉每斤价格比本市低4-5元，本市生产的黑木耳也只有跟着降价销售；

       第五，餐饮业不景气造成黑木耳消费量减少。中央2013年初“八项规定”出台后，公款消费之风，送礼之风得以遏制，餐饮业整个2013年都受政策影响而生意惨淡，黑木耳作为餐饮主要的配料也供应也受到影响，礼品的消费量也随之减少。