渤商所今日开盘价98.2元/公斤，最高价98.2元/公斤，最低97.05元/公斤，收盘价97.25元/公斤，较上一交易日下跌0.2元/公斤，结算价97.4元/公斤。买方申报交收502550公斤，卖方申报交收14495公斤，交收配对成功14495公斤。

       2013年香菇价格主要受以下因素影响：

       第一，由于宏观经济环境对香菇市场价格走势的影响，近几年我国城乡居民收入增长幅度大，居民收入水平高，消费支出就多，与香菇行业发展呈正比例。

       第二，我国市场需求量的提升，随着深加工产业的发展，香菇深加工企业发展飞速，香菇加工产品深受消费者亲睐。同时“一荤一素一菇”健康膳食理念深入人心，香菇较高的营养价值、药用价值、国际国内需求旺盛，产品供不应求，目前暂无其他竞争国家产品对中国香菇形成明显竞争。

       第三，2013年香菇种植量减少30%以上，同时2013年5月-7月，天气持续高温，菌袋约有5-7%比例的坏袋影响。

       第四，由于原材料和人工成本的不断增加，造成了种植成本的被迫上升。由于流通环节费用的增加，造成了销售成本的不断上升。第五，出口情况的影响，由于保鲜技术的提升，鲜香菇出口量较晚年增幅大，鲜香菇出口量提升，势必导致干品香菇量减少，同时2013年3月份开始实行食用菌出口退税政策，香菇出口情况整体好转。

       以上种种原因助推了2014年初香菇价格的大幅上涨，离春节不到一个星期，对大宗商品必然是有带动作用的，特别是香菇营养价值特高的商品，符合现代人“送礼送健康”的理念，老百姓走亲访友礼物的重要选择，势必会带动香菇的消费量。而市场内干品香菇稀缺，同时很多商铺提前放假，市场较为冷清。近期干香菇价格一日一报价，波动较大。

       渤商所香菇结算价97.4元/公斤，传统市场价格报价103-106之间，渤商所结算价远低于传统市场报价，同时买方申报为 502550公斤，卖方申报为14495公斤，买方强于卖方，买方意愿强烈，价格上涨趋势明显。企业、贸易商可在目前低位买入订立香菇合同，当日申报交收；以低价获取货源。